Salvado, Josefina, e Veronika Joukes. «Bacalhau, Um Marcador Simbólico Da Identidade Alimentar Portuguesa: Um Olhar Sobre O Território De Trás-OsMontes E Alto Douro». RPER, no. 53 (Dezembro 6, 2021): 55–68. Acedido Janeiro 21, 2025. https://review-rper.com/index.php/rper/article/view/183.