H. Y. . Fernández-Sánchez, A. Espinoza-Ortega, H. . Thomé-Ortiz, e F. Cervantes-Escoto, «Respuesta a la contingencia sanitaria COVID-19: El caso de queseros artesanales en el Centro de México», Rev. Port. de Estud. Reg., n. 60, pp. 117–132, Jan. 2022.