Fernández-Sánchez, H.Y. , Espinoza-Ortega, A., Thomé-Ortiz , H. e Cervantes-Escoto, F. 2022. Respuesta a la contingencia sanitaria COVID-19: El caso de queseros artesanales en el Centro de México. RPER. 60 (Jan. 2022), 117–132. DOI:https://doi.org/10.59072/rper.vi60.23.