Sánchez-Vega, L., A. Espinoza-Ortega, H. Thomé-Ortiz, e S. Moctezuma Pérez. «O Que Os Consumidores Urbanos Procuram Nos Produtos Tradicionais? A Tortilha De Milho No México, Uma Sociedade Em transição». RPER, n. 67, Janeiro de 2024, pp. 115-30, doi:10.59072/rper.vi67.516.